Jamur enoki ramai dibicarakan orang menyusul temuan bakteri listeria dalam jamur tersebut. Bakteri listoria menjadi penyebab dari wabah listeria yang melanda beberapa negara, di antaranya Amerika Serikat, Kanada, dan Australia, beberapa waktu lalu. Bakteri tersebut ditemukan di dalam makanan berupa jamur enoki dari Korea Selatan. Atas kasus tersebut, Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian (BKP Kementan) … Continue reading Bakteri Listeria Bukan Hanya Ada di Jamur Enoki Saja, Bagaimana Cara Pencegahannya?
