Siapa yang tidak kenal Pangkalpinang? Kota di bagian barat Indonesia ini terkenal dengan hasil lautnya. Tak hanya hasil laut, Pangkalpinang juga terkenal sebagai salah satu kota penghasil timah terbesar di Indonesia. Bahkan, kota satu ini memiliki banyak potensi, khususnya di sektor pariwisata, sehingga tak heran jika hotel di Pangkalpinang selalu ramai dikunjungi wisatawan yang ingin berlibur.
Bukan cuma itu, Kota Pangkalpinang juga terkenal memiliki beragam kuliner khas bercita rasa lezat yang wajib kamu cicipi saat liburan ke sana. Apa sajakah kulinernya? Mari, disimak!
- Martabak Bangka
Suka makan martabak manis atau dikenal dengan martabak bangka? Tahukah kamu, martabak manis yang kerap kamu makan di kala lapar ini ternyata berasal dari Kota Pangkalpinang di Pulau Bangka, loh. Di kota ini, martabak manis ini lebih dikenal dengan nama hok lo pan yang berarti kue orang Hok Lo. Pasalnya, awal mula makanan bercita rasa lezat ini dibuat oleh orang Hakka yang berasal dari Tiongkok. Awalnya, hok lo pan hanya diberi taburan topping gula dan biji wijen sangrai, namun kini sudah banyak pilihan topping yang bisa dipilih seperti oreo, cokelat, stroberi, keju, dan lainnya.
2. Otak-Otak
Siapa sangka, otak-otak yang biasanya menjadi salah satu isian dalam makanan siomay atau dimakan sebagai camilan ini ternyata berasal dari Kota Pangkalpinang, Pulau Bangka. Otak-otak sendiri terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dicincang dan dicampur dengan adonan lainnya serta dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar. Di Pangkalpinang, kuliner satu ini biasanya disajikan dengan saus asam pedas sehingga saat dimakan akan ada sensasi gurih, asam, dan pedas. Namun, di beberapa daerah di Pulau Jawa, otak-otak biasanya disajikan dengan saus kacang.
3. Lempah Kuning
Lempah kuning merupakan salah satu kuliner khas Pulau Bangka, tempat Kota Pangkalpinang berada, yang terbuat dari ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Kuliner satu ini memadukan cita rasa asam, pedas, dan gurih. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat kuliner satu ini adalah asam jawa, tomat, jeruk nipis, serai, lengkuas, cabai, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Bahkan, untuk menambah rasa asam diberi potongan nanas di dalamnya. Tertarik mencobanya?
4. Getas
Pernahkah kamu mencicipi getas? Getas merupakan salah satu camilan khas Pangkalpinang yang terbuat dari ikan tenggiri dan berbentuk kerupuk. Jika dimakan, kamu akan merasakan sensasi kuat ikan tenggiri yang gurih serta lezat, terlebih jika dimakan bersama dengan mie, nasi goreng, dan lainnya. Buat kamu pencinta kerupuk ikan sangat cocok untuk membeli camilan enak ini saat liburan ke Pangkalpinang.
Nah, itu dia beragam kuliner bercita rasa lezat yang bisa kamu cicipi di Pangkalpinang. Supaya tidak kesulitan mencari kulinernya, jangan lupa menginap di FOX Hotels yang bisa kamu booking di laman https://www.foxhotels.com/en-US/FOXHarrisPangkalPinangBangka karena lokasinya berada di pusat kota.
